食堂承包,为您打造一个绿色就餐环境。

发布人: 佛山市好又多餐饮管理服务有限公司发布时间:2020-12-08



       中国的饮食文化源远流长,自古民以食为天,随着社会的发展人们生活水平提高,吃不仅是满足生理上的一种需要,更是赋予了它更多的文化内涵和理念,食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品生产与消费、餐饮服务与管理等无不以绿色、健康为主题,开创饮食的新风尚。

      当大家接触食堂一词,脑海中自然展现出拥挤的人群,一盆一盆的饭菜,总是让人的味觉不是那么美味,不过旭新膳食管理服务有限公司打造的食堂确是从内而外的绿色。在食堂承包中不仅要有外在硬件的绿色,在内部管理上更是绿色,目前社会上因食堂承包而暴露出的各种问题,成为了众从企业单位发展的短板。近日就发生了多起因食堂承包引发的安全事件。这些暴露出来的问题只不过是食堂承包的冰山一角,严重的影响了消费者的身体健康,同时也阻碍了企事业单位的发展,食堂的消费者没有好的身体如何发挥自身价值,如何为企事业单位创造效益?让人放心、绿色、安全的食堂一直是众多消费者企业组织共同的期盼,也是社会的呼吁。

      旭新餐饮企业管理有限公司正是倡导低碳环保、引领绿色生活优秀企业,经过近十多年的探索和实践,打破了传统的食堂运作模式,建立了规范化、标准化的连锁经营体系,专业解决企事业团体单位食堂后勤领域的繁琐事务,实现科学化、现代化的膳食经营管理,以自己的力量推动食堂承包向更绿色、更安全、更健康的方向发展,给人们带来了味觉上的享受,也打开了绿色安全的饮食市场。旭新膳食管理有限公司董事长向记者介绍时,这样解释“以人为本”的含义:“企业管理上以人为本,尊重员工,尊重人性,发挥其潜能;在餐饮业运营上以人为本,对社会负责,从生产基地到食材加工,温控物流实现流程质量跟踪和控制,将传统饮食与现代健康理念结合既保证食材的新鲜营养又能适合众人的口感,为广大消费者、餐饮市场打造现代绿色安全饮食新文化。公司采用新鲜干净食材,卫生的食品加工方式,一直就是行业的先锋,是行业学习的对象。

       消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定低餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。在饮食文化的潮流影响下,致力于为顾客呈上绿色、安全食品并拥有科学系统食堂承包管理模式的旭新团膳餐饮企业管理有限公司成为了备受消费者欢迎的餐饮管理企业。以下几点是旭新特别注意的;推荐给大家。

非定性包装食物的验收 1.看:是否有腐烂、霉变的食物; 2.闻:是否有异味; 3.手感受有无异样; 4.蔬菜是否新鲜。 性状俱佳,增进用餐者食欲。

一、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

 二、饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱,温度保持在2-8摄氏度左右。 

三、每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

 四、饭菜留样必须坚持48小时。 

 五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。 食品安全安全是当今社会最重视的问题,很多人比起去外面吃饭更倾向在家里做饭以保障食物的干净卫生,然而上班期间公司员工是在职工食堂就餐,食物是保证人体机能运转的能量,健康绿色的伙食往往更能带动员工的积极性,也就导致工作效率更好, 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。


     人们能不能认可这家餐饮店,饭菜的质量起到了决定性作用。旭新为您打造了一个绿色食堂欢迎前来参观。本公司以“快乐、营养”为服务理念,打造一个个快乐的食堂,营养的饭堂。员工快乐的用餐,员工享受营养的饮食。此理念,开拓了团体饮食的新概念,大大提高了团体用餐的满意度,解决了广大企业、工厂因为员工投诉的烦恼问题。旭新膳食公司采用“公司+基地+专业合作社+农户”的运作模式,实行规模化、集约化、标准化生产。为保障蔬菜品质,公司统一提供优质种子、农药、化肥,聘请专家到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训,从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。




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